麻花是一道传统小吃,深受人们的喜爱,是早餐、招待客人、出游、送礼*的糕点。有软、香、甜的特点。传统的麻花制作过程比较费时费力,尤其是和面、摔面用时长,油炸温度不好控制等特点,软麻花成品量少,不能满足大排量生产的需要。针对这种情况我公司研发了软麻花生产线,该生产线避免了传统手工制作的缺点,具有油炸成本低、产品成色好、产量大的优点。 一,膨化休闲小麻花生产线 油炸小麻花机械设备简介: 麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。起源尚不明确。现主产于陕西省咸阳、山西 稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥**,湖北崇阳以小麻花**,天津以da麻花**。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。 二,膨化休闲小麻花生产线 油炸小麻花机械设备营养成分: 麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火;富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。 麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。 三,膨化休闲小麻花生产线 油炸小麻花机械设备生产工艺: 生产线名称 麻花生产线 生产线简介 该设备以面粉为主要原料,采用螺杆挤压成型技术辅以形状各异的挤出模具挤压成型,再经油炸、调味制成“沙拉”、“香蕉片”、 “比萨卷”、“贝壳酥”、“猫耳酥”、“田螺”等多种形状及口味的油炸面食食品,产品造型逼真、组织细腻、口感酥脆。挤出成型的产品可以直接油炸,*烘干,生产工艺简单,设备投资小,是中小型企业的理想选择。